1 Packung Kräuter der Grünen Soße
4 EL Quark 40%
3 EL Schmand
2 EL Crème fraîche
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Prise Pfeffer
½ Zitrone
1 TL Senf 

 1. Kräuter fein hacken
2. Alles mischen
3. Umrühren
4. Abschmecken Fertig!  

Dazu gibt es gekochte Kartoffeln und hartgekochte Eier.
(Geheimtipp zum Kräuter hacken: Wiegemesser oder Fleischwolf)